100% ARABICA ESPRESSO MET EEN ZACHT ZOET EN FLORAAL KARAKTER, MET DE SMAAKTONEN VAN ZWARTE THEE EN HAZELNOOT 

 koffie boer peru

Peru is een relatief nieuwe speler in de specialty coffee. De ligging met de Andes aan de ene zijde, en de amazone aan de andere zijde is uniek en perfect om koffie te verbouwen.

Deze Peru FTO is afkomstig uit de regio Rodriguez de Mendoza, in het zuidelijke deel van de deelstaat Amazonas. De Coöperatie APRYSA vertegenwoordigt de boeren in de regio en levert bijzonder goede koffie. De Typica variëteit is gewassen en heeft een zacht zoet karakter, floraal en met verrassende tonen van zwarte thee.

Koffie info

Land: Peru
Regio: Rodriquez de Mendoza, Amazonas
Producer: Asosaciaion de Productores Integral y Sostenible de Amazonas (APRYSA)
Altitude: 1500 - 1900m
Variety: Typica
Proces: Washed
Certificate: Fairtrade Organic
Brandprofiel: Espresso
Zetmethode: Espressomachine 
Zetadvies dubbele espresso: 19,5 gram koffie - 25-29 sec. doorlooptijd - 40 gram shotgewicht 
Smaakprofiel: Heel zoet, zwarte thee, floraal, hazelnoot